香港食物及衛(wèi)生局局長周一岳，在接受了廣州日報(bào)的專訪表示，在供港食物方面，國家質(zhì)檢總局、廣東省都做了很多工作，現(xiàn)在供港食品的安全率達(dá)到了99.999%，這在全世界都是很難得的（見6月24日《廣州日報(bào)》）。

在中國內(nèi)地食品安全問題，是一個(gè)頗為令人頭痛的大問題，有毒奶、地溝油、瘦肉精、人造豬耳朵、染色饅頭等等。在中國的內(nèi)地吃是一個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)的行為，沒有那一個(gè)行業(yè)能夠像食品行業(yè)一樣，充滿著無時(shí)無刻不在的風(fēng)險(xiǎn)。中國內(nèi)地供港食物安全率達(dá)到了99.999%，這有點(diǎn)像是天方夜譚的奇跡，為何只發(fā)生在供港食品的身上。

記得上個(gè)世紀(jì)的八、九十年代，電器生產(chǎn)大國日本的家電產(chǎn)品大肆涌入中國。據(jù)說當(dāng)時(shí)日本家電產(chǎn)品的銷售有一個(gè)規(guī)矩，日本的一類質(zhì)量最好的家電產(chǎn)品供應(yīng)本國國民使用，日本的二類質(zhì)量的家電產(chǎn)品供應(yīng)歐美國家的國民使用，日本的三類質(zhì)量的家電產(chǎn)品供應(yīng)亞非拉國家的國民使用。

而現(xiàn)在的中國食品的安全管理和供應(yīng)，似乎也存在這樣的管理怪圈。中國一類的安全食品供應(yīng)歐美等發(fā)達(dá)國家，中國二類的安全食品專門供應(yīng)港澳臺等地區(qū)，中國三類的安全食品專供中央的各個(gè)部委。中國除了這三類食品是安全得而外，落入老百姓口中的食品只能是那些最沒有品類的四類食品。中國的老百姓吃上了有毒食品，是一個(gè)令人驕傲和自豪的事情，因?yàn)橛卸臼称方K于解決了中國人的溫飽問題。