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“網(wǎng)紅粥鋪”被曝衛(wèi)生堪憂(yōu) 福州全市排查涉事餐飲企業(yè)

2021-03-18 09:47:34?作者:吳劍鋒?來(lái)源:新華社客戶(hù)端  責(zé)任編輯:王姍菲   我來(lái)說(shuō)兩句

近日,據(jù)媒體曝光,福州兩家銷(xiāo)量排名靠前的粥鋪存在“將顧客吃剩排骨回收熬粥”“徒手捏碎皮蛋”等衛(wèi)生問(wèn)題,引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。記者17日從福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉,涉事門(mén)店確存衛(wèi)生問(wèn)題,目前均已被責(zé)令整改,福州市將對(duì)全市涉事粥鋪線(xiàn)下實(shí)體店進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

據(jù)媒體報(bào)道,位于福建福州的曼玲粥店寶龍分店,多名員工在未洗手情況下徒手抓取食材,甚至將顧客吃剩排骨撈出回收,重新熬制,衛(wèi)生狀況堪憂(yōu)。而在另一家三米粥鋪溫泉店內(nèi),店員無(wú)須辦理健康證,徒手分揀榨菜、捏碎皮蛋為皮蛋瘦肉粥備料。

值得一提的是,涉事兩家餐飲企業(yè)均為外賣(mài)平臺(tái)上的“網(wǎng)紅粥鋪”,在全國(guó)擁有超千家門(mén)店,是行業(yè)的頭部企業(yè)。事件曝光后,引起廣泛關(guān)注。

3月15日晚,曼玲粥店在其官方微信公眾號(hào)發(fā)布聲明稱(chēng),已關(guān)停涉事門(mén)店的第三方外賣(mài)平臺(tái)賬戶(hù)和線(xiàn)下實(shí)體店鋪,對(duì)該店鋪進(jìn)行徹查,主動(dòng)向政府監(jiān)管部門(mén)匯報(bào)整改情況,并在線(xiàn)上線(xiàn)下全面排查全國(guó)所有門(mén)店衛(wèi)生、食品安全問(wèn)題。

記者從福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)了解到,3月15日,臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已對(duì)曼玲粥店福州寶龍店開(kāi)展突擊檢查執(zhí)法,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),該餐飲店后廚衛(wèi)生較差,熟食暴露在空氣中,且部分食材直接放在地上,部分員工無(wú)法提供健康證。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)已開(kāi)具責(zé)令整改通知書(shū),之后還將隨機(jī)抽查,對(duì)于未整改的問(wèn)題進(jìn)行處罰。

對(duì)于同樣存在問(wèn)題的三米粥鋪溫泉店,鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹,經(jīng)檢查,該店存在場(chǎng)所環(huán)境不整潔、熟食容器落地存放、垃圾桶未加蓋、冷藏設(shè)備內(nèi)食品原料未加蓋等問(wèn)題,執(zhí)法人員已開(kāi)具責(zé)令改正通知書(shū),并通知外賣(mài)平臺(tái)對(duì)其下架處理。

福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,為防止類(lèi)似情況發(fā)生,已要求訂餐平臺(tái)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)送涉事品牌福州其他分店名單,開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的逐一核查,同時(shí)立即發(fā)出通知,對(duì)全市涉事粥鋪線(xiàn)下實(shí)體店進(jìn)行嚴(yán)格檢查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,立即下架并嚴(yán)肅查處餐飲商戶(hù)。

“目前,我們還在‘e福州’App上增設(shè)‘網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理’公眾舉報(bào)入口,歡迎市民對(duì)食品衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行舉報(bào),一旦查證屬實(shí)并立案查處后,舉報(bào)人可獲得獎(jiǎng)勵(lì)?!备V菔惺袌?chǎng)監(jiān)管局應(yīng)急宣傳處副處長(zhǎng)游振云表示。 (記者 吳劍鋒)

相關(guān)報(bào)道:網(wǎng)紅粥鋪翻車(chē) 福州全市排查涉事品牌實(shí)體店

來(lái)源:新華視點(diǎn)微博

【#網(wǎng)紅粥鋪翻車(chē)# 福州全市排查涉事品牌實(shí)體店】福州兩家銷(xiāo)量排名靠前的粥鋪存在“將顧客吃剩排骨回收熬粥”“徒手捏碎皮蛋”等衛(wèi)生問(wèn)題近日被曝光。記者17日從福州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉,涉事門(mén)店確存衛(wèi)生問(wèn)題,目前均已被責(zé)令整改。為防止類(lèi)似情況發(fā)生,福州市已要求訂餐平臺(tái)向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)送涉事品牌福州其他分店名單,線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合逐一核查;同時(shí)立即發(fā)出通知,對(duì)全市涉事粥鋪線(xiàn)下實(shí)體店進(jìn)行嚴(yán)格檢查,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,立即下架并嚴(yán)肅查處餐飲商戶(hù)。(記者吳劍鋒)

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