国产亚洲精品成人久久网站_尤物久久99热国产综合_久久亚洲AV成人无码国产_99久久免费精品国产72精品九九

直通屏山|福建|時(shí)評(píng)|大學(xué)城|臺(tái)海|娛樂(lè)|體育|國(guó)內(nèi)|國(guó)際|專題|網(wǎng)事|福州|廈門(mén)|莆田|泉州|漳州|龍巖|寧德|南平|三明
您所在的位置:東南網(wǎng) > 福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 > 要聞 > 正文

年夜飯預(yù)訂情況、食品安全情況如何?走!看看去!

2023-01-12 17:17:55?作者:?來(lái)源:福州市市場(chǎng)監(jiān)管局  責(zé)任編輯:卓志沐   我來(lái)說(shuō)兩句

春節(jié)臨近

大街小巷彌漫著年夜飯的味道

團(tuán)年、聚餐吃什么?哪里吃?

朋友們是否都在做“攻略”了呢?

為保障春節(jié)期間廣大市民飲食安全

福州這群“食安人”

早早就為大家做了“攻略”

餐飲環(huán)節(jié)檢查

image.png

2023年1月10日

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局

聯(lián)合鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

以及主流媒體

幫幫團(tuán)、福州電視臺(tái)等

對(duì)香格里拉酒店和富黎華正大店

開(kāi)展年夜飯節(jié)前食品安全檢查

檢查組重點(diǎn)對(duì)

年夜飯供應(yīng)情況、預(yù)訂情況、

食材采購(gòu)情況、

食品加工經(jīng)營(yíng)情況等開(kāi)展檢查

image.png

image.png

發(fā)現(xiàn)

上述兩家食品安全信息公示齊全

食品安全相關(guān)狀況良好

從業(yè)人員健康證明齊全

食品原料儲(chǔ)存條件符合要求

并且來(lái)源可追溯

image.png

image.png

同時(shí)

檢查組針對(duì)兩家餐飲主體的

食品留樣、餐飲具洗消等重要環(huán)節(jié)

并強(qiáng)調(diào)年夜飯承辦單位


一、要落實(shí)食品安全主體責(zé)任

要配置食品安全總監(jiān)和食品安全員,明確相應(yīng)職責(zé),做好“日管控、周排查、月調(diào)度”管理工作,提升節(jié)日期間食品安全管理水平。

image.png

二、要把好食品采購(gòu)關(guān)

要嚴(yán)審食品供應(yīng)商資質(zhì),嚴(yán)格查驗(yàn)采購(gòu)食材,及時(shí)上傳食品安全“一品一碼”追溯信息。

image.png

三、要規(guī)范經(jīng)營(yíng)

企業(yè)要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求,進(jìn)行食品粗加工、餐飲具洗消保潔、食品烹飪加工、冷食類加工、食品留樣等,切實(shí)保障菜品的質(zhì)量和安全。

image.png

四、要做好留樣工作

供餐超過(guò)100人的年夜飯?zhí)撞突蜃灾?,要按照?guī)范要求做好食品留樣工作,備齊專用留樣冰箱和容器,認(rèn)真記錄留樣信息。

image.png

五、要倡導(dǎo)文明用餐 反對(duì)浪費(fèi)

通過(guò)擺放桌牌、LED屏播放、海報(bào)宣傳、點(diǎn)餐提示等形式,提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐,節(jié)約食材。

image.png

通過(guò)此次年夜飯檢查行動(dòng)

為廣大市民群眾提供一個(gè)

飲食安全、文明祥和的節(jié)日環(huán)境

也進(jìn)一步規(guī)范

餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)營(yíng)秩序

助力提振餐飲行業(yè)

相關(guān)閱讀:

打印 | 收藏 | 發(fā)給好友 【字號(hào)
今日熱詞
更多>>福建今日重點(diǎn)
更多>>國(guó)際國(guó)內(nèi)熱點(diǎn)
  • 新聞圖片
更多>>娛 樂(lè)
  • 點(diǎn)擊排行
  • 三天
  • 一周
  • 一月
關(guān)于我們 | 廣告服務(wù) | 網(wǎng)站地圖 | 網(wǎng)站公告 |
國(guó)新辦發(fā)函[2001]232號(hào) 閩ICP備案號(hào)(閩ICP備05022042號(hào)) 互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證 編號(hào):35120170001 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證 閩網(wǎng)文〔2019〕3630-217號(hào)
信息網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可(互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)視聽(tīng)節(jié)目服務(wù))證號(hào):1310572 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證(閩)字第085號(hào)
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證 (署)網(wǎng)出證(閩)字第018號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證 閩B2-20100029 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)(閩)-經(jīng)營(yíng)性-2015-0001
福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)擁有東南網(wǎng)采編人員所創(chuàng)作作品之版權(quán),未經(jīng)報(bào)業(yè)集團(tuán)書(shū)面授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其他方式使用和傳播
職業(yè)道德監(jiān)督、違法和不良信息舉報(bào)電話:0591-87095403(工作日9:00-12:00、15:00-18:00) 舉報(bào)郵箱:jubao@fjsen.com 福建省新聞道德委舉報(bào)電話:0591-87275327