3月21日上午，省市場監(jiān)管局黨組書記、局長黃水木前往福州市，調(diào)研食品安全“兩個責(zé)任”落實、校園食品安全排查整治專項行動等工作推進(jìn)情況。

在調(diào)研福州市兩所學(xué)校食堂過程中，黃水木詳細(xì)詢問學(xué)校和食堂承包經(jīng)營企業(yè)雙方落實食品安全主體責(zé)任、屬地包保干部督導(dǎo)等情況，抽查轄區(qū)市場監(jiān)管部門日常檢查、學(xué)校食堂《食品安全風(fēng)險管控清單》以及“日管控、周排查、月調(diào)度”等記錄，現(xiàn)場檢查食材質(zhì)量管控、從業(yè)人員健康管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等情況。

黃水木強(qiáng)調(diào)，要傳承弘揚(yáng)好習(xí)近平總書記在福建工作時開創(chuàng)的重要理念和重大實踐，切實增強(qiáng)做好校園食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感，全面落實食品安全學(xué)校主體責(zé)任、屬地和行業(yè)管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，用心用情用力守護(hù)好廣大師生舌尖上的安全。

黃水木要求，全省各級市場監(jiān)管部門要立足職能，認(rèn)真梳理分析當(dāng)前校園食品安全存在的問題，對當(dāng)前部分學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實不到位、部分校外供餐單位風(fēng)險隱患反復(fù)發(fā)生等問題，采取精準(zhǔn)有效措施，督促學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品食材質(zhì)量安全關(guān)，規(guī)范餐飲服務(wù)操作，及時排查并消除風(fēng)險隱患，確保食品安全。同時，要進(jìn)一步健全長效制度機(jī)制，加強(qiáng)部門聯(lián)防聯(lián)控，凝聚社會各方力量，打造多方共治共享的校園食品安全新格局。

福州市政府黨組成員、副市長趙明正陪同調(diào)研。省市場監(jiān)管局、福州市市場監(jiān)管局相關(guān)工作人員參加調(diào)研檢查。